Постимо смачно: корчанка поділилася рецептом медових кексів
-
-
>
-
>
-
>
1383
Цікавим рецептом пісних медових кексів із чорносливом та горіхами поділилася Оксана Данилюк із Корця.
Кекси настільки смачні, що пані Оксана рекомендує випікати одразу дві порції.
Інгредієнти:
250 мл теплої кип’яченої води;
2 ст. л. меду;
0,5 склянки цукру;
0,5 склянки рафінованої олії без запаху;
2 склянки борошна;
ванілін;
1 ч. л. соди (не гасити оцтом!);
дрібка солі;
волоські горіхи та чорнослив.
Приготування:
В миску вилийте теплу воду, додайте мед, цукор, ванілін, дрібку солі й олію. Ретельно розмішайте. Борошно змішайте з содою і просійте в миску із рідкими інгредієнтами. Перемішайте до однорідності (тісто має бути без грудочок, трохи рідшим, ніж для оладок).
Додайте чорнослив, попередньо запарений окропом та нарізаний шматочками, та подрібнені горіхи.
Розлийте у форми для кексів, приблизно на 2/3 висоти (кекси чудово піднімаються).
Випікайте при 200ºС до красивого золотавого кольору близько 20 хвилин.
Дайте трохи охолонути, а тоді посипте цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кулінарія по-корецьки: головничанка поділилася рецептом пісних млинців
